愛上蛋糕 砂石廠小開勇敢追夢

陳志成／彰化報導

    　在彰化經營蛋糕工作室的王冠富，之前為了一圓烘焙為業的美夢，不惜鬧革命，就是不接日進斗金的家庭砂石生意。他做蛋糕，贏得女友吳君柔芳心，辭去署立台中醫院護理師職務跟他做蛋糕去。

    　30歲的王冠富從小就愛煮食，下部隊之後甚至志願當伙伕。退伍後他的父親，彰化縣砂石公會常務理事王寬要他這個獨生子待在自家公司。他卻出走台北縣三芝鄉的三隻小豬烘焙坊當學徒半年。

    　前年底回彰化，和父母妥協，到原物料公司做業務。去年三月親戚介紹他和吳君柔認識，初次見面，就以自製的南瓜蛋糕相贈。送吳爸爸的，也是蛋糕，吳爸爸啜一口咖啡配一小塊他的蛋糕，越看他越是有趣。

    　去年十月，冠富、君柔交往7個月，商議日後一起開蛋糕店。君柔還到勞委會鳳凰創業班，學習開店之道。今年二月十四日情人節，冠富獻上鑲著玫瑰花瓣的心型蛋糕。上有紅色覆盆子做成的戒指，他說就是求婚戒啦！

    　本月初，王冠富、吳君柔在延平路開了家一起司烤工作室，夫妻倆認真製作「使人感到幸福的蛋糕」，如同塑造藝術品。

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